ייצור הגבינה משלב החליבה ועד התוצר הסופי, נטעם גבינה בטעמים שונים בתוספת עשבי תיבול מקומיים. תוך הדגמה והסברים. נרגיש בידיים ונראה מקרוב את הטלאים והכבשים בתוך הדיר.
על הקבוצה למלא אחר כמה משימות יחד עם עדר הכבשים במטרה לחוות את תפקיד ה'רועה'. בדגש על עבודת צוות.
