ייצור הגבינה משלב החליבה ועד התוצר הסופי, נטעם גבינה בטעמים שונים בתוספת עשבי תיבול מקומיים. תוך הדגמה והסברים. נרגיש בידיים ונראה מקרוב את הטלאים והכבשים בתוך הדיר.